Mon premier risotto

Des recettes de Laura Zavan authentiques et originales Risotto aux asperges vertes et au mascarpone Risotto aux artichauts violets Risotto aux tomates et basilic Risotto aux courgettes et filets de rouget Risotto noir aux seiches Risotto aux champignons des bois Risotto à la truffe blanche et pignons Risotto à la scamorza fumée, roquette et noix Risotto au safran à la « milanese » Risotto au gorgonzola et poires

• 1 verre doseur pour cuisiner pour 2/4/6 personnes
• 1 cuillère cuillère en bois spéciale risotto avec un trou au centre pour que le riz ne colle pas à la cuillère et suffisamment longue pour ne pas se brûler.
• 1 râpe à parmesan